Receta de Pollo agridulce apta para diabeticos

INGREDIENTES:

• 2 onzas de pechuga de pollo cortada en tiras
• 1 taza de vegetales congelados salteados
• 1 cucharadita de aceite de canola
• 1/2 taza de piña en trozos enlatada en su jugo y escurrida
• 1 cucharada de salsa agridulce
• 1 cucharada de almendras fileteadas
• 2/3 de taza de arroz integral cocido

PREPARACIÓN

En un sartén, cocine la pechuga de pollo en aceite de canola hasta que el jugo sea transparente. Agregue los vegetales congelados y cocine hasta que estén tiernos. Agregue la piña, la salsa agridulce y las almendras. Cocine hasta que todo esté caliente. Sirva sobre el arroz.