PASTEL DE MILHOJAS CON VERDURAS JAMÓN Y QUESO
VALOR NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 170 GRAMOS
Calorias Grasas Proteinas Carbohidatos
163 8 16 8
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
100 gramos de Huevo de gallina entero crudo sin cascara (2 huevos medianos)
70 gramos de calabacín
45 gramos de Pimientos del Piquillo
70 gramos de pimiento verde
50 gramos de Pechuga de pavo
34 gramos de queso en lonchas light (2 lonchas)
35 gramos de jamón salado
70 gramos de calabaza
100 gramos de cebolla
sal
PREPARACIÓN Y MONTAJE
Lavar el calabacín y cortarlo a rodajas, luego untar un poco de aceite en una sartén o plancha antihaherenlte y hacerlo con un poco de sal cuando este ponerlo en un molde de silicona untado con un poco de aceite cubriendo bien el fondo.
Luego poner encima el pimiento del piquillo y también cubrir bien.
Lavar y partir los pimientos a tiras echar un poco de sal y hacer lo mismo dorar un poco en la sartén o plancha con unas gostas de aceite, cuando esté, repartir bien encima del pimiento del piquillo.
Cortar la pechuga de pavo cocido en lonchas finas y poner encima del pimiento verde, luego el queso en lonchas
y luego poner el jamón salado
Partir y pelar la calabaza a rodajas finas y pasar por la sartén con una gota de aceite y un poco de sal y poner encima del jamón.
Pelar y partir la cebolla en rodajas y pasar por la plancha con un poco de sal y unas gosta de aceite. (El aceite siempre es mejor untarlo con una brocha para no poner mucho y el fuego siempre más bien bajo para que se haga poco a poco)
Luego Batir los huevos con un poco sal
y echarlos sobre las milhojas que hemos preparado poco a poco y con la precaución que caiga por todos lados (dejar que se asiente el huevo hasta que esté caliente el horno.)
Poner el horno a 180 grados arriba y dejar unos 20 o 25 minutos hasta que esté cuajado el huevo, pero sin pasarnos si no se nos quedará seco.
Una vez templado desmoldar con cuidado y servir cortando nuestro pastel a rodajas.
VALOR NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 170 GRAMOS
Calorias Grasas Proteinas Carbohidatos
163 8 16 8
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
100 gramos de Huevo de gallina entero crudo sin cascara (2 huevos medianos)
70 gramos de calabacín
45 gramos de Pimientos del Piquillo
70 gramos de pimiento verde
50 gramos de Pechuga de pavo
34 gramos de queso en lonchas light (2 lonchas)
35 gramos de jamón salado
70 gramos de calabaza
100 gramos de cebolla
sal
PREPARACIÓN Y MONTAJE
Lavar el calabacín y cortarlo a rodajas, luego untar un poco de aceite en una sartén o plancha antihaherenlte y hacerlo con un poco de sal cuando este ponerlo en un molde de silicona untado con un poco de aceite cubriendo bien el fondo.
Luego poner encima el pimiento del piquillo y también cubrir bien.
Lavar y partir los pimientos a tiras echar un poco de sal y hacer lo mismo dorar un poco en la sartén o plancha con unas gostas de aceite, cuando esté, repartir bien encima del pimiento del piquillo.
Cortar la pechuga de pavo cocido en lonchas finas y poner encima del pimiento verde, luego el queso en lonchas
y luego poner el jamón salado
Partir y pelar la calabaza a rodajas finas y pasar por la sartén con una gota de aceite y un poco de sal y poner encima del jamón.
Pelar y partir la cebolla en rodajas y pasar por la plancha con un poco de sal y unas gosta de aceite. (El aceite siempre es mejor untarlo con una brocha para no poner mucho y el fuego siempre más bien bajo para que se haga poco a poco)
Luego Batir los huevos con un poco sal
y echarlos sobre las milhojas que hemos preparado poco a poco y con la precaución que caiga por todos lados (dejar que se asiente el huevo hasta que esté caliente el horno.)
Poner el horno a 180 grados arriba y dejar unos 20 o 25 minutos hasta que esté cuajado el huevo, pero sin pasarnos si no se nos quedará seco.
Una vez templado desmoldar con cuidado y servir cortando nuestro pastel a rodajas.
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